コミック・さすらいの再建人マサが行く!〜「借金まみれ」の生死の分かれ道
日経レストラン 第353号 2005.4.1
掲載誌 | 日経レストラン 第353号(2005.4.1) |
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ページ数 | 9ページ (全902字) |
形式 | PDFファイル形式 (2474kb) |
雑誌掲載位置 | 115〜123ページ目 |
静岡県某所−−さすが、本州一の早咲き桜だ もう、満開だなあの もうお店は開店 してますか? いんやこの辺で営業しているのは日本料理の「かわづ」と居酒屋の「賀茂」ぐらいだねえ……マサ……全国を北から南へと旅して歩く、伝説の料理人。かつては和食や洋食の繁盛店を経営していたこともあるが、とあるきっかけから流しの料理人となった。 経営状態の悪い店や悩みを抱えた経営者を見ると放っておけず、料理の腕…
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