情報キッチン ニュース〜コンサル、機器メーカーが 相次いで 飲食講座を開設
日経レストラン 第351号 2005.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第351号(2005.2.1) |
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ページ数 | 2ページ (全3088字) |
形式 | PDFファイル形式 (129kb) |
雑誌掲載位置 | 70〜71ページ目 |
人材支援サービスのリンク・ワン(東京都渋谷区)は、店長を育成する施設を大阪・曽根崎に立ち上げた。同施設のテストキッチン、セミナールームで各2時間の研修を行った後、1、2階の店舗でOJTを行う。2005年2月には他企業向けの店長養成講座の希望者を募り開講する。「目標設定の仕方・させ方」「面談の仕方」「計数管理の仕方」「販促の仕方」などの項目ごとに、店長としての仕事の仕方を教える。受講料などは未定。…
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