にっぽん繁盛記〜土に命と愛ありて ティア 四季のさんぽ道
日経レストラン 第349号 2004.12.1
掲載誌 | 日経レストラン 第349号(2004.12.1) |
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ページ数 | 5ページ (全3510字) |
形式 | PDFファイル形式 (334kb) |
雑誌掲載位置 | 120〜124ページ目 |
きな武者絵の幟が立つ入り口のレジカウンターで「いらっしゃいませ!」と、明るい声が響く。千葉市稲毛にある「ティア 四季のさんぽ道」店は、近郊で穫れる旬の無農薬・有機野菜をメインに使った家庭料理をバイキング形式で提供するお店だ。大皿に盛られた料理が湯気をたてて並んでいる。すべての食材が有機栽培で、調味料も無添加のものと、徹底している。 ティアが入る「PATプラザ」は、専門店が連なる形で建つ郊外型ショッ…
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