NEW PRODUCTS 4〜ピーナッツを発芽させたスプラウト
日経レストラン 第348号 2004.11.1
掲載誌 | 日経レストラン 第348号(2004.11.1) |
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ページ数 | 1ページ (全270字) |
形式 | PDFファイル形式 (83kb) |
雑誌掲載位置 | 99ページ目 |
ピーナッツを発芽させた無農薬、無漂白、無添加のスプラウト。カイワレ大根を考案した前田瀧郎氏が開発した。もやしを一回り大きくした見た目だが、食感はもやしよりシャキシャキして、ピーナッツの風味が後味に残る。ピーナッツの1/7の低カロリーで、必須アミノ酸を多く含み、ビタミン、食物繊維などが豊富。生でも、茹でても、炒めても美味しい。製品名 芽吹きピーナッツ(※11月から「ピーナッツエンジェル」に改称)価…
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