NEW OPEN 1〜ギリシャのサンドイッチが初上陸
日経レストラン 第345号 2004.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第345号(2004.9.1) |
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ページ数 | 1ページ (全672字) |
形式 | PDFファイル形式 (147kb) |
雑誌掲載位置 | 140ページ目 |
アテネオリンピックを目前にして、ついに日本にもギリシャのファストフード「ヒーロス」が初登場。ヒーロスは、ギリシャ風のサンドイッチのことで、数種類のハーブで味付けした牛肉とレタス、トマトをモチモチとしたピタパンでくるりと巻き、ヨーグルトベースのドレッシングで食す。夜は、ギリシャのビールやワイン、アボカド&シュリンプ、白身魚のエスカベージュなど手軽な一品料理も提供する。 異業種からの参入した岩渕泰顯…
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