情報キッチン 4.話題の本〜旨い! 本格焼酎飲み比べ 別冊一個人
日経レストラン 第344号 2004.8.1
掲載誌 | 日経レストラン 第344号(2004.8.1) |
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ページ数 | 1ページ (全373字) |
形式 | PDFファイル形式 (96kb) |
雑誌掲載位置 | 64ページ目 |
空前の焼酎ブームはとどまるところを知らない。製造量が限られる人気銘柄の中にはネットオークションで定価の10倍の高値が付くものも出ているという。 本書で扱うのは焼酎と泡盛。銘柄や製造元を総花的に並べる類書が多い中、本書は取り上げる銘柄を選び、数を絞っている点が親切だ。全国の酒販店にアンケートを行い、推薦された焼酎80銘柄を酒のプロ6人が飲み比べて記名でコメントを寄せているほか、ソムリエの田崎真也氏…
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