NEW PRODUCTS 9〜栄養たっぷりのスリゴマ
日経レストラン 第344号 2004.8.1
掲載誌 | 日経レストラン 第344号(2004.8.1) |
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ページ数 | 1ページ (全259字) |
形式 | PDFファイル形式 (87kb) |
雑誌掲載位置 | 73ページ目 |
苦味が少なく粒がふっくらとした無農薬のゴマを厳選して作ったすりゴマ。ゴマはすり加減によって美味しさが変わるので、焙煎機とすり機を独自開発し、ゴマの風味を最大限に引き出し、香りを持続させる歯触わりにこだわって仕上げた。ビタミンEなど栄養豊富で、料理の風味を増したい時に振り掛けるほか、ハンバーグや魚のすり身、天ぷらの衣にすりゴマを混ぜるのもよい。■製品名:佐賀のすりごま 「白ごま」、「黒ごま」■価格…
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