路傍の名店〜不慮の事故で足を失い 一層高まった料理への情熱 下町にフレンチ根付かせる
日経レストラン 第342号 2004.6.1
掲載誌 | 日経レストラン 第342号(2004.6.1) |
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ページ数 | 3ページ (全3361字) |
形式 | PDFファイル形式 (206kb) |
雑誌掲載位置 | 14〜16ページ目 |
東京都内を走る最後の路面電車、都電荒川線の駅近く、下町風情の残る住宅地の中に、その店はある。清楚な白壁に、植え込みの可憐な花々が映える瀟洒な外観。磨き上げられた店内は、ゴキブリ一匹出たことがないという清潔感と木の温もりにあふれている。週末ともなると、店の中からはピアノやマリンバの生演奏と共に、温かい拍手や笑い声が洩れ聞こえる。 「る・ぷら」は、オープン以来20年間、ヨーロッパ料理を気軽に楽しめる…
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