NEW OPEN 2〜関西発!世界的パティシエの味
日経レストラン 第339号 2004.4.1
掲載誌 | 日経レストラン 第339号(2004.4.1) |
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ページ数 | 1ページ (全822字) |
形式 | PDFファイル形式 (153kb) |
雑誌掲載位置 | 180ページ目 |
クープ・ド・インターナショナルで優勝経験を持つ実力派パティシエ・辻口博啓氏が監修するケーキブティックが、2003年12月に岡山市内でプレオープン。ダイニング、グロッサリーハウス、ガーデンと共に、「Sobrio(イタリア語で清楚の意)garden」という名の複合施設として1月17日にグランドオープンを迎えた。モンサンクレール出身の神尾亜希子氏が、パティスリープランナーとして全体を統括。「良質なもの…
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