コミック・さすらいの再建人マサが行く!〜経費の削り過ぎは客離れ招く
日経レストラン 第339号 2004.4.1
掲載誌 | 日経レストラン 第339号(2004.4.1) |
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ページ数 | 8ページ (全802字) |
形式 | PDFファイル形式 (2105kb) |
雑誌掲載位置 | 105〜112ページ目 |
東海地方・某所夕ご飯、どこにする?ビストロ「ら・めーる」で「渡りガニのパスタ」を食べたい!え? またかい?だって、去年リニューアルしてからすごく素敵になった じゃない!はいはい分かりました「デ・ジャヴュ」はどうなんだろう……心配した通りだ……あれから10年以上経つのに、あの時のままだな第6回「経費の削り過ぎは客離れ招く」−−−了 原田 諦氏のワンポイントアドバイス…
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