川野秀哉の愛社長養成塾〜店長を経営者に 育てんと損やで〜!
日経レストラン 第338号 2004.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第338号(2004.2.1) |
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ページ数 | 4ページ (全4740字) |
形式 | PDFファイル形式 (102kb) |
雑誌掲載位置 | 92〜95ページ目 |
社長さん! 店長は単なる店の番人じゃアリマセン! あなたに代わって売り上げを作り、ちゃ〜んと利益も稼いでくれるよう、店長の経営力を磨かな店は伸びへんよ〜! 雨が降った時、あなたの店の店長は、次のどちらの反応をするでしょうか。「雨で人通りも少ないから、今日は売り上げ悪いやろなー。しゃーないなー」ですか。それとも「今日は暇やろから、アルバイトには早く上がってもらお。それと、忙しい時にはできないような手…
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