NEW OPEN 4〜タイのカレーヌードルを移動販売
日経レストラン 第331号 2003.8.1
掲載誌 | 日経レストラン 第331号(2003.8.1) |
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ページ数 | 1ページ (全552字) |
形式 | PDFファイル形式 (139kb) |
雑誌掲載位置 | 17ページ目 |
東京・郊外 タイ北部の都市、チェンマイの郷土料理、カレーヌードル「カオソーイ」を移動販売する店。人気テレビ番組「マネーの虎」で、監獄レストラン「アルカトラズ」などを経営するエイチ・ワイ・ジャパンの安田久社長から、現役大学生の岡田耕児さんが出資を受け開業したものだ。 メニューは「カオソーイ」のみだが、麺はラーメン用のたまご麺とパスタのカッペリーニから選べるのが特徴。単一メニューでも選べる楽しさを作っ…
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