トピックス&ダイジェスト 2〜東京・銀座で居酒屋戦争、勃発か!? コロワイドがアッパー業態を3店同時出店
日経レストラン 第329号 2003.6.1
掲載誌 | 日経レストラン 第329号(2003.6.1) |
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ページ数 | 1ページ (全726字) |
形式 | PDFファイル形式 (93kb) |
雑誌掲載位置 | 114ページ目 |
居酒屋「甘太郎」などを展開するコロワイドは4月16日、東京・銀座1丁目のビル内に3業態を同時出店した。主力業態の一つ、既存のそば居酒屋「三間堂」よりも高級感のある内装で、若いターゲット層も取り込んだ「地酒とそば・京風おでん三間堂 蕾(つぼみ)」と、ダイニングバー「Foodiun Bar 一瑳(いっさ)GINZA」、そして個室主体の和食居酒屋「自然酒庵 銀座 虎ノ介 はなれ」だ。同社の中ではアッパ…
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