e−レストラン情報局 1〜Webを活用した来客数予測システム 天気と客数で7日分予測 手間を省き、効率化に効果
日経レストラン 第328号 2003.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第328号(2003.5.1) |
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ページ数 | 2ページ (全2335字) |
形式 | PDFファイル形式 (104kb) |
雑誌掲載位置 | 78〜79ページ目 |
来客数予測システムの現状 在庫管理や人員計画のためには不可欠な客数予測。かつては経験と勘に頼っていたが、大手チェーンや一部の飲食店は、すでに独自開発のシステムや既存のパッケージソフトを活用し、予測の効率化を図っている。過去データを元に、統計的手法で客数を推計する形が一般的だ。 ヴァル研究所の「客ごころWebサービス」は、この客数予測をインターネットを通じてサービスしていることが特徴。過去最大90日…
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