ザ・消費者 2〜「客に塩を送る」に込められた意味 行動なくしてリピーターを得ず
日経レストラン 第328号 2003.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第328号(2003.5.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1503字) |
形式 | PDFファイル形式 (114kb) |
雑誌掲載位置 | 20ページ目 |
自分の店を一度利用したお客に、できるだけ再び利用してほしいと願う気持ちは、レストラン経営者なら皆同じだろう。「リピーターが命」という言葉は、小売り・サービス業経営者からとりわけよく聞かれる言葉でもある。 しかし私が時々不思議に思うことは、多くの方が「リピーターが命」と言いながら、「一度利用したお客に再び利用してもらうために、あなたの店では具体的に何をやっていますか?」と問うと、ほとんどの場合何も…
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