BOOKS 3〜パン屋スタイルwest
日経レストラン 第324号 2003.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第324号(2003.2.1) |
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ページ数 | 1ページ (全434字) |
形式 | PDFファイル形式 (40kb) |
雑誌掲載位置 | 76ページ目 |
最近パンがブームとなっている。昨秋にはイギリスのサンドイッチチェーンが相次いで日本初上陸を果たし、すっかり日本の街の風景に溶け込んだカフェに入ればベーグルやおしゃれなパンメニューが並んでいる。デパ地下では評判のパン屋に行列ができ、ネット上でもこだわりパン屋の取り寄せ情報が飛び交うご時世となっている。 本書では京都、神戸、大阪を中心に関西の10軒のこだわりパン屋を紹介している。70年前、神戸で初め…
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