BOOKS 4〜これぞTOKYOスタイル 先端飲食店の「形」
日経レストラン 第323号 2003.1.1
掲載誌 | 日経レストラン 第323号(2003.1.1) |
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ページ数 | 1ページ (全404字) |
形式 | PDFファイル形式 (38kb) |
雑誌掲載位置 | 80ページ目 |
インテリアの面白さという観点から飲食店を紹介し、好評を博しているレストランガイドのスペシャル版。過去7年間に出版された5巻のうち、ホテル編を除いた4巻で紹介した400軒余りの「三ツ星空間」から82店舗を選んで再編集した。 各店舗に見開き2ページを充て、美しい店内写真と共にインテリアデザイナー、昼夜別客単価、中心的な客層、運営者などのデータを掲載している。 巻末にはエリア・業態別、客単価別索引のほ…
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