NEW PRODUCTS 1〜省エネタイプの自動ゆで麺機
日経レストラン 第323号 2003.1.1
掲載誌 | 日経レストラン 第323号(2003.1.1) |
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ページ数 | 1ページ (全303字) |
形式 | PDFファイル形式 (80kb) |
雑誌掲載位置 | 112ページ目 |
電磁誘導加熱方式の自動ゆで麺機。水槽内温度を98℃で管理、エアで泡を発生させ、沸騰状態と同じ環境で麺をゆでる。98℃の状態だと、沸騰による水分の蒸発が少なくなり給水の量が減るため、水道代が40〜70%節約できるという。また、ランニングコストも同社のテストでは、LPガスに比べ25%以上低いという。冷凍麺、生麺(うどん、パスタ)などあらゆる麺に対応する。■製品名:リフト型自動ゆで麺機 YD07■価格…
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価格 330円(税込)
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