話題の震源地 3〜“ショコラのロマネコンティ”楽しむバー
日経レストラン 第321号 2002.11.1
掲載誌 | 日経レストラン 第321号(2002.11.1) |
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ページ数 | 1ページ (全964字) |
形式 | PDFファイル形式 (341kb) |
雑誌掲載位置 | 13ページ目 |
札幌市の高級住宅街の一角にある「CHUAO(チュアオ)」は、“チョコレートのロマネコンティ”とも評されるイタリアAMEDEI(アメデイ)社の製品販売権を、日本で唯一獲得した会社、マチュザレムがコンセプトショップとしてオープンさせたチョコレートバー。 ソムリエでもある笹川了平社長は、「イタリアでAMEDEIのチョコレートを口にした時、感激で涙が出ました」というほどの惚れ込みようで、その足でAMED…
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