川野秀哉の愛顧客育成講座〜愛顧客を作らなアカン!
日経レストラン 第320号 2002.10.8
掲載誌 | 日経レストラン 第320号(2002.10.8) |
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ページ数 | 4ページ (全4255字) |
形式 | PDFファイル形式 (209kb) |
雑誌掲載位置 | 62〜65ページ目 |
あなたの店に、「愛顧客」はいますか? 「愛顧客」とは店を愛してやまないお客様のこと。世の中の「繁盛店」とされる店なら、どこでも持っています。さあ、それでは、愛顧客を作って店を繁盛させる方法を、これから1年で伝授しましょか! 「まいどぉ!」「最近何してたん?」「へ〜、そりゃ忙しいなぁ」「ウチも景気良うしてーなー」……。店に入って席に着くまでのわずかな時間に、大将がお客様にポンポン、大きな声で話し掛け…
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