話題の震源地 4〜低インシュリンダイエットもお任せ
日経レストラン 第318号 2002.9.8
掲載誌 | 日経レストラン 第318号(2002.9.8) |
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ページ数 | 1ページ (全859字) |
形式 | PDFファイル形式 (257kb) |
雑誌掲載位置 | 19ページ目 |
「食べても太らないレストラン・飲みながら健康になれるバー」をコンセプトに、オーガニック食材中心のメニューを提供しているのが、東京・日本橋の「玄米DINING米夢」。今年2月から開店1周年記念で始めた低インシュリンダイエットメニューは、健康的にダイエットしたいOLや生活習慣病を気にするサラリーマンに受けている。 食材は、栃木県益子町の11年間農薬無使用の田んぼで、紅カブトエビに雑草を食べさせて育て…
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