NEW PRODUCTS 7〜茹で時間が1分30秒の生パスタ
日経レストラン 第317号 2002.8.8
掲載誌 | 日経レストラン 第317号(2002.8.8) |
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ページ数 | 1ページ (全320字) |
形式 | PDFファイル形式 (75kb) |
雑誌掲載位置 | 151ページ目 |
パスタの世界チャンピオン、マルコ・パオロ・モリナーリ氏の指導で作られた生フェットチーネ。乾燥パスタと違い、熱を加えない製法で作り上げており、小麦本来の香りと旨味が生きているので、素材本来の味を十分に味わえる。コシがあり、歯切れも良い。茹で時間も1分30秒と短く、料理のスピードもアップ。生フェットチーネのほかに、生パスタのミートソース、ナスのトマトソースも発売。■製品名:マルコの生フェトチーネ …
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