ニュース&ダイジェスト 5〜「焼肉どん2」の今商 炙り焼き店出店
日経レストラン 第308号 2001.12.1
掲載誌 | 日経レストラン 第308号(2001.12.1) |
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ページ数 | 1ページ (全460字) |
形式 | PDFファイル形式 (159kb) |
雑誌掲載位置 | 73ページ目 |
大阪と東京で、カウンター席中心の焼き肉店「焼肉どん2(どんどん)」を展開する今商(大阪市、今吉純一社長)は12月12日、東京・西新宿に新業態の炙り焼き店「カウンタースミヤキ いま吉(きち)」を開店する。客単価は2800〜3000円で、目標月商は500万円。「できるだけ早い時期に、多店化に乗り出したい」(今吉社長)と考えている。 店舗面積は10坪(33m2)。内外装は「屋台」がテーマで、店内にカウ…
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