NEW OPEN 4〜韓式食堂 よしもと 王の家(韓国料理、大阪・新大阪)
日経レストラン 第308号 2001.12.1
掲載誌 | 日経レストラン 第308号(2001.12.1) |
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ページ数 | 1ページ (全761字) |
形式 | PDFファイル形式 (144kb) |
雑誌掲載位置 | 12ページ目 |
吉本興業系のよしもとフードサービス(大阪市、山本勝大社長)が、「王の家の食卓」をコンセプトにプロデュースした。店舗展開を進める石焼きビビンバ専門店「よしもとビビンバ大王」に次ぐ新業態だ。経営は日本製粉系のニップンドーナツ関西。 ランチは、明太子やチーズなどを取り入れた日替わりビビンバや五穀ごはん等の基本セットに、好みの惣菜を加えるセルフ方式。一方、ディナーは、韓国産の角閃石(かくせんせき)の鍋で…
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