にっぽん繁盛記 2〜パオイズム・ヨシミ
日経レストラン 第307号 2001.11.1
掲載誌 | 日経レストラン 第307号(2001.11.1) |
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ページ数 | 2ページ (全2500字) |
形式 | PDFファイル形式 (156kb) |
雑誌掲載位置 | 116〜117ページ目 |
「食べて、食べて、食べ抜いた」あくなき探求心でヒット作を連発 「ココはカフェのような洒落た雰囲気なのに、料理は和風も洋風も中華風もある。どれも新しい味がするのが新鮮で、友達と『ワインと一緒に、美味しいものを食べよう』という時に来るんです」−−。 ある二人連れの女性客は、「パオイズム・ヨシミ」の魅力をこう話してくれた。20代後半から50代まで幅広い年齢層の“美味しいもの好き”が集まる同店で、一番の売…
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