BOOKS 4〜地ビールの世界を知る 格好の手引書
日経レストラン 第306号 2001.10.1
掲載誌 | 日経レストラン 第306号(2001.10.1) |
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ページ数 | 1ページ (全423字) |
形式 | PDFファイル形式 (39kb) |
雑誌掲載位置 | 84ページ目 |
1994年に地ビールが解禁されてから早や7年。現在では北海道から沖縄まで、全国各地で300以上のブルワリーが個性豊かな“ご当地”ビールを造っている。 本書はその中から110社を取り上げ、1社に見開き2ページを使って、ビールの特徴や価格、入手方法、ブルワリーの紹介や見学案内、併設レストランや試飲室の紹介などを詳しく掲載している。どのブルワリーにも建物と製品の写真が添えてあり、ページをめくるだけでも…
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