ニュース&ダイジェスト 1〜すかいらーくが「バーミヤン」の低価格業態 「Sバーミヤン」展開へ
日経レストラン 第303号 2001.8.1
掲載誌 | 日経レストラン 第303号(2001.8.1) |
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ページ数 | 1ページ (全595字) |
形式 | PDFファイル形式 (168kb) |
雑誌掲載位置 | 73ページ目 |
すかいらーくが、中華ファミリーレストラン「バーミヤン」の低価格業態となる「Sバーミヤン」の展開に乗り出した。 同社は、1999年9月から東京・町屋の「バーミヤン」荒川町屋店で低価格業態の実験を開始。フードを30アイテム、ドリンクを約6アイテムに絞り込むなど、運営を簡素化する代わりに、通常店舗では380円の「バーミヤンラーメン」を350円、通常店舗では180円(一部店舗では230円)の「焼餃子」を…
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