NEW PRODUCTS 10〜韓国産白菜の冷凍漬け物
日経レストラン 第301号 2001.6.1
掲載誌 | 日経レストラン 第301号(2001.6.1) |
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ページ数 | 1ページ (全252字) |
形式 | PDFファイル形式 (86kb) |
雑誌掲載位置 | 109ページ目 |
急速冷凍により風味をしっかり閉じ込めた、韓国産白菜の浅漬。白菜は価格変動が激しい食材だが、一年中ほぼ安定した価格で供給できる。国産に比べ、甘味があり、水分が少ない韓国産白菜を浅漬けにして冷凍した。急速凍結により風味を損なわず、新鮮な食感が楽しめるのが特徴。 賞味期限は冷凍状態で1年。冷蔵庫、または常温で自然解凍して提供する。■製品名:冷凍白菜浅漬■価格:問い合わせのこと 荷姿=250g、1…
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