BOOKS 2〜異業種に学ぶ サービスの秘策
日経レストラン 第298号 2001.4.1
掲載誌 | 日経レストラン 第298号(2001.4.1) |
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ページ数 | 1ページ (全414字) |
形式 | PDFファイル形式 (38kb) |
雑誌掲載位置 | 104ページ目 |
サービス企業の名物トップにインタビューし、サービスアップのための秘策を聞いた一冊。タクシーのMKグループオーナーの青木定雄氏、美容業界大手、田谷の田谷哲哉社長、森ビル都市企画の頭山秀徳常務など6人が登場する。 田谷社長のインタビューでは、リピートを獲得するためのノウハウが解き明かされる。技術者とは別にカウンセラーを置き、お客の好みに合う技術者をコーディネートして顧客満足度を高めたり、失客率を追跡…
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