ザ・消費者 1〜器ブームを追いかけた 器に「生きる喜び」が宿る……!?
日経レストラン 第298号 2001.4.1
掲載誌 | 日経レストラン 第298号(2001.4.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1441字) |
形式 | PDFファイル形式 (106kb) |
雑誌掲載位置 | 20ページ目 |
若い女性中心に、陶芸が静かなブームを巻き起こして久しい。その影響が飲食業界に及ばぬはずもなく、楽焼きを体験できるのが目玉という、ちょっと変わったデリ&カフェまで登場した。 東京・広尾の「TAO(タオ)」がそれ。お客は、器に絵付けを施した後、ラップサンドなんぞをぱくつきつつ約1時間、焼き上がりを待つ。「『自分だけの』という特別な感じがいい。よく外国から来た友達も連れて来るけど、『気軽に日本文化に触…
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