たかが飯屋、されど飯屋〜「ホンバ」族台頭で、「粋」が復権!?
日経レストラン 第296号 2001.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第296号(2001.2.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1402字) |
形式 | PDFファイル形式 (54kb) |
雑誌掲載位置 | 170ページ目 |
1960年神戸市生まれ。全国各地の商業施設、イベント、街おこしの企画プロデュースに携わり、常に飲食や食材について、最新のマーケティング情報を有する。「アッシー」「コジャレた」など流行語の造語でも知られている 今、「ホンバ」が熱い。 と聞き、「そりゃ、何のこっちゃ?」と思ったあなた。常識的な大人として、何ら恥じることはない。「ホンバ」とは、東京のコギャル用語で「日本橋」のことである。 何を隠そう、私…
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