NEW PRODUCTS 7〜かき揚げ調理専用鍋
日経レストラン 第295号 2001.1.1
掲載誌 | 日経レストラン 第295号(2001.1.1) |
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ページ数 | 1ページ (全287字) |
形式 | PDFファイル形式 (90kb) |
雑誌掲載位置 | 77ページ目 |
かき揚げを上手に揚げるための専用鍋。天ぷらの中でも専門技術を要するかき揚げを、アルバイトやパートスタッフでも簡単に作れるという。テフロン加工の鍋に生地を流し、そのまま揚げ鍋に入れ加熱する。油の温度が均一にかき揚げに伝わるため、熱効率が良いとされる。粉離れがなく、揚げカスもほとんど出ない。油の汚れが少なく、経済的という。パンのサイズは、直径125×高さ35mm。■製品名:便利かき揚げ■価格:350…
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