NEW OPEN 7〜台湾の老舗が開いた中国茶の“館”
日経レストラン 第294号 2000.12.1
掲載誌 | 日経レストラン 第294号(2000.12.1) |
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ページ数 | 1ページ (全877字) |
形式 | PDFファイル形式 (165kb) |
雑誌掲載位置 | 11ページ目 |
東京・芝大門で中国茶専門店を経営する日本華泰茶荘(東京都港区、林秀峰社長)が開いた2号店。台湾で150年続く老舗茶問屋を親会社に持ち、芝大門では講習会などで地道に中国茶のファン作りを進めてきた同社が、「本格的な異文化交流の“場”を設けたい」(林聖泰マネージャー)と、喫茶スペースを充実させた4階建ての大型店を作った。1階が物販、2階・3階が客席、4階が板張りの座敷という構成だ。 高価な高山茶を含む…
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