機能別製品一覧 6〜給湯・給水関連機器
日経レストラン 第291号 2000.9.22
掲載誌 | 日経レストラン 第291号(2000.9.22) |
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ページ数 | 2ページ (全2294字) |
形式 | PDFファイル形式 (71kb) |
雑誌掲載位置 | 56〜57ページ目 |
今夏の雪印乳業の食中毒事故のニュースは,改めて衛生管理とは何かを考える契機となった。飲食の提供を通じて人々の命を預かる飲食店も,規模の大小にかかわらず,日頃から衛生への配慮を怠ることはできない。 そうした中で,毎日の衛生管理に役立てるために,電解水やオゾン水の生成装置を導入するケースが,食品関連工場やスーパーマーケットのバックヤード,集団給食,飲食店などで増えてきている。食塩を投入するだけで強酸…
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