新製品フラッシュ 6〜ご飯のおいしさを追求した調味液
日経レストラン 第287号 2000.6.1
掲載誌 | 日経レストラン 第287号(2000.6.1) |
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ページ数 | 1ページ (全261字) |
形式 | PDFファイル形式 (139kb) |
雑誌掲載位置 | 82ページ目 |
ご飯をおいしく炊く調味液。水飴,醸造酢を原料とした透明の液体。味や香りはほとんどないとしている。使用方法は,洗米後の生米重量に対し,本剤を2%加え,通常より5〜10%増の加水量で炊飯するだけ。炊きたてのおいしさを持続させ,粘りと照り,つやを向上させる。コメの吸水が良くなるため,通常より5%程炊き増しし,経済的だという。■製品名:ミオランチ■価格:9000円 消費税別 (20kg,蛇口付き段ボール…
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