談話室 3〜コンビニにも弁当は皆無! 弁当店の展開難しい韓国
日経レストラン 第287号 2000.6.1
掲載誌 | 日経レストラン 第287号(2000.6.1) |
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ページ数 | 1ページ (全206字) |
形式 | PDFファイル形式 (35kb) |
雑誌掲載位置 | 98ページ目 |
韓国外食情報発行の外食経営誌「月刊食堂」15周年,「外食新聞」3周年記念で講演に呼ばれ,この5月,5年ぶりに訪韓した。 外食が盛んなソウルだが,「5年前同様,持ち帰りの弁当店がいまだになく,コンビニにも弁当がないのに驚いた」。家からの持参はまだしも,弁当を買うという発想は全くないという。要は,弁当派は倹約家,お金がないと思われるそうで,「食の欧米化が進んだ韓国だが,弁当店の展開には,まだ時間がか…
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