談話室 1〜「ここで働きたい」 と言うスタッフが 集まる店ができた
日経レストラン 第287号 2000.6.1
掲載誌 | 日経レストラン 第287号(2000.6.1) |
---|---|
ページ数 | 1ページ (全727字) |
形式 | PDFファイル形式 (35kb) |
雑誌掲載位置 | 98ページ目 |
やまね よしえ=東京生まれ。65年,聖心女子大学国文科卒業。同年,家業の山根東京本社に入社。父親である社長付きの秘書として,喫茶店チェーン「マイアミ」を担当。77年,グループ各企業の常務に就任。現在に至る 「良い店を作ったら,良いスタッフが集まった」と語る,マイアミ(東京都港区,山根泰二社長)の山根良枝常務。昨年9月から,喫茶店「マイアミ」などの既存店を,客単価3000円の炭火BAR「集」(しゅう…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「1ページ(全727字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。