特集 「支持する店と,その理由」〜「店舗デザイン」が評価の分かれ目
日経レストラン 第287号 2000.6.1
掲載誌 | 日経レストラン 第287号(2000.6.1) |
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ページ数 | 7ページ (全4358字) |
形式 | PDFファイル形式 (136kb) |
雑誌掲載位置 | 42〜48ページ目 |
ファストフード(FF)/セルフ喫茶での上位は,総合ランキングで1位の「スターバックスコーヒー」と2位の「フレッシュネスバーガー」が占めた。前回調査までは,FFとセルフ喫茶は別ランキングで,FFでは「モスバーガー」が,セルフ喫茶では「ドトールコーヒーショップ」が3回連続で1位だった。それが今回は,両業態ともトップチェーンが入れ替わった。 この入れ替えにより,FF/セルフ喫茶分野では,総合評価を大き…
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