談話室 2〜カジュアルダイニングの 米国文化を感じてほしい
日経レストラン 第286号 2000.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第286号(2000.5.1) |
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ページ数 | 1ページ (全204字) |
形式 | PDFファイル形式 (42kb) |
雑誌掲載位置 | 30ページ目 |
4月,米ステーキチェーン「アウトバック・ステーキハウス」の日本第一号店を東京・町田に出店した。これまで,ダブリュー・ディー・アイシステム(東京都港区)の社長としても,「トニーローマ」など米国のレストランを紹介してきたが,「(アウトバックは)カジュアルダイニング文化を,より深く感じられる店」と説明する。「ステーキの味だけでなく,内装や雰囲気などのトータルコンセプトを強調して成功させたい」と意気込ん…
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