経営診断〜住宅地の駅前の焼き鳥店 (神奈川県相模原市)
日経レストラン 第282号 2000.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第282号(2000.2.1) |
---|---|
ページ数 | 7ページ (全5838字) |
形式 | PDFファイル形式 (288kb) |
雑誌掲載位置 | 150〜156ページ目 |
相談 神奈川県相模原市で,甲州地鶏の串焼き専門店を経営しています。女性をターゲットに,イタリア料理店を思わせるようなモダンなデザインの店舗でスタートしました。 しかし,オープンして2年を過ぎた現在も,平均月商はやっと90万円台。当初は,いずれ社員にと考えていた従業員もいたのですが,給料が払えなくなったため,現在は夫婦二人で営業しています。 甲州地鶏は,何種類かのサンプルを試した中で選んだものですが…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 550円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「7ページ(全5838字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。