繁盛店への道〜第1回 「繁盛」するには複数の要因がある まずは得意なところを伸ばそう
日経レストラン 第281号 2000.1.1
掲載誌 | 日経レストラン 第281号(2000.1.1) |
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ページ数 | 2ページ (全2601字) |
形式 | PDFファイル形式 (32kb) |
雑誌掲載位置 | 102〜103ページ目 |
今回から12回の予定で「誌上講座・繁盛店への道」を連載します。繁盛店は,繁盛店のオーナーは,他の店,他の人とどこが違うのか。実際の繁盛店オーナーにも登場していただきながら,この点を解明します。この講座を参考に,あなたの店も是非繁盛店を目指して下さい。 この連載を始めるに当たり,編集部内で議論がありました。「繁盛店に至る道を,例えばクレンリネスのやり方など,細かい点に絞り込んで解説したらどうか」とい…
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