業界動向 JF〜既存店売上高 4.3%の減少
日経レストラン 第278号 1999.10.1
掲載誌 | 日経レストラン 第278号(1999.10.1) |
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ページ数 | 1ページ (全415字) |
形式 | PDFファイル形式 (66kb) |
雑誌掲載位置 | 72ページ目 |
日本フードサービス協会(JF,東京都港区,井上修一会長)の外食市場動向調査によると,8月の既存店ベースの売上高は前年同月比4.3%減少した。前年割れは21カ月連続だが,下げ幅は前月比0.4ポイント改善している。 業態別では,全業態で売上高が前年を下回った。ファストフード(FF)全体では同3.5%減だが,和風FFは同0.8%増と健闘。一方,持ち帰り米飯/回転寿司は同6.6%減と苦戦している。ディナ…
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