BOOKS紹介 1〜オズ・クラークのポケット・ワインブック
日経レストラン 第276号 1999.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第276号(1999.9.1) |
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ページ数 | 1ページ (全420字) |
形式 | PDFファイル形式 (34kb) |
雑誌掲載位置 | 94ページ目 |
英国のワイン専門家,オズ・クラーク氏によるワインのガイドブック。6000種類以上に及ぶワインをゼロから三つまでの星で評価し,コメントを加えた事典部分と,生産地域やブドウ品種に関する情報,ワインと料理の組み合わせ提案などで構成する。 事典部分は初心者に親切な作りが特徴。類書の場合,銘柄やブドウの品種名などを生産国別に編集していることが多く,生産国が分からないと知りたい銘柄が調べられないことが多いが…
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