新製品フラッシュ 14〜品種改良した中国産のヒラタケ
日経レストラン 第276号 1999.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第276号(1999.9.1) |
---|---|
ページ数 | 1ページ (全241字) |
形式 | PDFファイル形式 (139kb) |
雑誌掲載位置 | 84ページ目 |
ヒラタケの一種に品質改良を施した中国産の新食材。通常のヒラタケより小ぶりで,一口サイズの食べやすい大きさだ。味は淡白で,シャキシャキした食感が特徴。和洋中のどんな料理にも合うという。食用キノコには,うま味のもとのアミノ酸が多く含まれているが,特にヒラタケはエノキダケの4倍もあるという。なお,販売は関東地方のみ。■製品名:姫ひらたけ■価格:1パック(100g)100円 消費税別■問い合わせ先:東京…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「1ページ(全241字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。