談話室 1〜10カ月以内に米国出店 次に目指すのは, 「ザガット」の高得点
日経レストラン 第275号 1999.8.1
掲載誌 | 日経レストラン 第275号(1999.8.1) |
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ページ数 | 1ページ (全752字) |
形式 | PDFファイル形式 (45kb) |
雑誌掲載位置 | 30ページ目 |
「来週,ニューヨークへ立ちます。向こうへ行ったら,10カ月以内に店を出します」。7月中旬,編集部を訪れた岡田社長は,一言ひとことを大切そうに,目標を語った。「焼き肉店から始まって,居酒屋を始めて,レストランを出して,会社を作って……。そしてついに,『ザガット・サーベイ』で高い点数を取る。−−そんな,今までにないストーリーを実現してみせたいんです」。 心の中には,「企業には常に大きな話題がなくては…
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