業界動向〜居酒屋
日経レストラン 第270号 1999.4.1
掲載誌 | 日経レストラン 第270号(1999.4.1) |
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ページ数 | 1ページ (全760字) |
形式 | PDFファイル形式 (64kb) |
雑誌掲載位置 | 78ページ目 |
最近,ワインを若い女性に訴求したり,食事需要を視野に入れるといった居酒屋の動きが急だ。そんな居酒屋の要望に沿う形で,冷凍食品メーカーも次々と新製品を打ち出している。 具体的には,「居酒屋でも手頃な価格でワインを提供する店舗が増えてきた」(ニチロの梅木勉商品開発課長)流れに対応し,チーズをベースにした揚げ物が数多く登場している。 ニチロは「チーズフォンデュサンドコロッケ」を3月1日から発売。中のチ…
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