新製品フラッシュ 12〜イイダコを使用した冷凍タコキムチ
日経レストラン 第274号 1997.7.1
掲載誌 | 日経レストラン 第274号(1997.7.1) |
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ページ数 | 1ページ (全274字) |
形式 | PDFファイル形式 (126kb) |
雑誌掲載位置 | 96ページ目 |
冷凍のイイダコを解凍し,韓国料理の辛味調味料,キムジャンと合わせた珍味。調味液は,韓国特産の唐ガラシ,魚醤,ニンニクなどを使用した,自然な風味で辛味と甘味が豊かな一品。韓国料理店,居酒屋での導入に向き,前菜や酒のつまみとして提供できるという。保存は冷凍で1年間,解凍後は冷蔵で5日間。500gずつ袋分けされているので,使いやすいという。■製品名:たこキムチ■価格:9000円(500g×12),1万…
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