新製品フラッシュ 11〜南米・アンデス地方原産の穀物
日経レストラン 第274号 1997.7.1
掲載誌 | 日経レストラン 第274号(1997.7.1) |
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ページ数 | 1ページ (全223字) |
形式 | PDFファイル形式 (126kb) |
雑誌掲載位置 | 95ページ目 |
必須アミノ酸をバランスよく含み,食物繊維,鉄分,ビタミン,カルシウムが豊富な,消化吸収に優れているという穀物。玄米と比べ,鉄分は15倍以上含まれている。クセがなく,ゆでてもプチプチとした食感が残るのが特徴。おかゆをはじめ,ピラフ,スープの具,揚げ物の衣,お菓子やパンなど幅広いメニューに使用できる。■製品名:キヌアンデス■価格:問い合わせのこと■問い合わせ先:大和産業 名古屋市西区新道1−14−4…
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