現代ものづくり考　ホームベーカリー〜おいしい，簡単は当たり前　「多機能，健康，新食材・新食感」へ
日経ものづくり　第615号　2005.12.1

この記事の情報
掲載誌	日経ものづくり　第615号（2005.12.1）
ページ数	2ページ　（全2237字）
形式	PDFファイル形式　（581kb）
雑誌掲載位置	140〜141ページ目

高村　敦　　１９８７年一橋大学卒業後，電通入社。営業，企画部門，電通総研などを経て現職。スポーツ文化学，笑いの考現学，ブームの心理学など幅広く研究する。写真：田中　昌　ホームベーカリーがじわじわ売れている。　２００１年度には１０万台程度だった市場規模は，２００５年度には１５万台（松下電器産業の推計）とみられており，４年間で実に１．５倍にまで伸びている。購入者層は小さな子どもがいる３０代が中心といわ…