改革の軌跡　あのプロジェクトの舞台裏　江崎グリコ〜１個１００円の「置き菓子」商法実現　捨てる発想でブルーオーシャンへ
日経情報ストラテジー　第182号　2007.6.1

江崎グリコのオフィス向け菓子直販事業「オフィスグリコ」が軌道に乗りつつある。一見すれば、「富山の置き薬」の菓子版であり、目新しさはない。しかし舞台裏では、単価が安く購買頻度も低い菓子で利益を出す困難に挑んでいる。数々の業界常識を覆し、ブルーオーシャン（未開拓市場）を切り開いた。（文中敬称略）プロジェクトの概要　景気拡大が続くなかでも個人消費は回復していない。流通の現場では激しい価格競争が繰り広げら…